营养师：中国女足菜谱以鱼肉、牛羊肉为主，不要猪肉且避免油炸！

就在今天(4月27日)的时候，根据国内媒体的最新消息来源显示，目前中国女足营养师曹建民介绍了女足队员们的“菜谱”，让大家了解了女足队员们平日里的营养方案。

对于如何检测队员的营养，曹建民介绍：“我们会设计运动营养品的购买和每个运动员补充运动营养品的方案。根据运动员不同的身体、精神状况做调整补充。具体来说，我们在运动训练过程中会给球员每隔10~15分钟补充150~200毫升的运动饮料。”

“食堂也会提供菜谱，我们来做一些调整，看哪些菜谱是做的不合理的，比如说一些肉类的、油炸的，我们基本上是不要的。一般猪肉是不要的，蛋白质类的食物主要以鱼肉、牛羊肉为主，一般的情况下避免油炸。蔬菜类，大部分的叶菜类我们是以中式或是西式的沙拉形式来补充，避免在高温烹调的情况下破坏维生素，另外也是为了减少油脂的摄入。而中式炒菜，往往在蔬菜中会带来大量的油脂，会造成体脂增加等情况，影响运动员的身体、精神状况。主食也很讲究，因为足球是一个长时间的运动项目，它需要良好的糖储备，所以我们在主食方面就尽量以面食为主，当然也有米类，多种面食的筛选。”

而对于女足姑娘们喜欢和不喜欢的食物，曹建民透露：“最喜欢吃的肯定是跟其他女孩子都一样，喜欢吃巧克力，爱吃蛋糕这些。在训练期间的时候，像高油脂蛋糕类基本上是没有的。比赛结束后，为了要保证运动员的口感，我们会适当的给一些，但是我发现现在她们已经基本上不怎么吃了。她们比较喜欢吃排骨，瘦肉型的排骨、牛肉这一类的，包括一些凉拌菜，她们还都是比较喜欢的，包括面条。不爱吃的东西，可能就是肥肉，因为女孩子嘛，是比较爱美的，她们也知道吃了长胖，所以一般不是特别喜欢吃。”